求棉籽糖结构式及在生物体内完全氧化分解的过程。
1、棉籽糖棉籽糖：一个非还原的三糖棉籽糖，属于蔗糖的衍生产物棉籽糖，在蔗糖中葡萄糖C-6位羟基上以α-1，6连接有一个半乳糖。棉籽糖能顺利地通过胃和肠道而不被吸收。是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子。既然不被人体吸收，就没有什么氧化分解的过程。
2、单糖的开链结构可用费歇尔（Fischer）投影式表示，即将碳链放在垂直线上，主链中第一号碳原子在上，“十”字线的交点代表链中碳原子，每个链中碳原子上各连有一个氢原子和一个羟基（或连有两个氢原子），分别位于碳链的左、右两侧。
3、葡萄糖是己糖中最重要的一种，因为最初发现于葡萄，所以称为葡萄糖。其分子式是C6H12O6。天然存在的是D— 葡萄糖。
4、蛋白质吸收。蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，在小肠黏膜被吸收，吸收后经小肠绒毛内的毛细血管而进入血液循环，为主动转运过程，天然蛋白质被蛋白酶水解后，其水解物大约1/3为氨基酸。这些水解物在肠壁的吸收远比单纯混合氨基酸快，且吸收后大部分以氨基酸形式进入门静脉。脂肪的吸收。
棉籽糖的应用
1、棉籽糖因具有独特的理化及生理功效，可广泛应用于食品、保健食品、医药、化妆品及饲料等行业，作为增殖双歧杆菌的益生元使用，同时亦可作为人体和动物活器官移植用保护输送液的主要成分，还可用于延长活菌体在常温下存活期的增效剂及微生物培养基。
2、棉子糖在医药、微生物培养基等领域有广泛应用。棉子糖的结构复杂而独特，由三种不同的单糖通过糖苷键连接而成，这使其在生物化学和医学研究中具有重要的地位。其独特的三糖结构不仅赋予棉籽糖了棉子糖独特的物理化学性质，也决定了它在生理功能和医学应用中的特异性。
3、棉籽糖的功效 排毒、护肝：棉籽糖可以抑制体内毒素的产生和护肝，提高肝脏功能。肝脏作为人体的最大解毒器官，如果解毒功能受阻，那么脸色容易暗淡、皮肤出现色斑、毛孔粗大、头发油腻。通过棉籽糖提高肝脏解毒功能，即使不去美容院，棉籽糖你也能拥有好肤色。
4、中文名称：棉子糖英文名称：raffinose定义：一个非还原的三糖，属于蔗糖的衍生产物，在蔗糖中葡萄糖C-6位羟基上以α-1，6连接有一个半乳糖。
5、蜜三糖，也称为棉子糖，是自然界中广为人知的一种三糖。它由半乳糖、果糖和葡萄糖紧密结合而成，在大部分植物中都能找到其踪迹。这种糖还被称为蜜三糖、蜜里三糖或棉籽糖，其名称之多，正体现了它在自然界中的普遍性和多样性。蜜三糖的特别之处在于，它能够顺利通过胃和肠道，而不被人体吸收。
6、异麦芽低聚糖在医疗保健等领域广泛应用，源自发酵食物如酱油和黄酒。棉籽糖和水苏糖作为多糖的一部分，广泛存在于植物种子和茎中，含有半乳糖、葡萄糖和果糖分子。低聚果糖主要在水果蔬菜中，是菊粉的组成部分，甜度相对较高。
棉子糖乳球菌是什么?
1、棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，棉籽糖有整肠和改善排便的功能，它能改善人体的消化功能，促进人体对钙的吸收。从而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。
2、益生元是一种膳食补充剂， 它通过选择性的刺激有益菌的生长与活性而对宿主产生有益的影响，从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。益生菌就是一种活的、对肠道健康有益的微生物。
3、所谓双歧因子，主要是指些功能性低聚糖，它可以选择性地被双歧杆菌作为营养来利用。具有使双歧杆菌增殖作用的低聚糖主要有异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等等，这类低聚糖的甜度是蔗糖的30%一60%，热值低，只有葡萄糖的1/2。
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